4月9日，中金公司发布研报，给予古茗跑赢大盘的初始评级，目标价22.50港元。这一评级反映了中金公司对古茗未来发展前景的积极预期。

华泰证券下调奈雪的茶目标价至1.17港元，预计2025年仍为调整年。2024年收入49.21亿元，同比降4.7%；经调整净亏损9.19亿元，超预期。闭店亏损、门店减值准备、投资亏损拖累利润。

4月8日，招商证券发布研究报告，上调九毛九目标价至3.2港元，并将评级从“沽售”提升至“持有”。报告指出，尽管九毛九去年下半年同店销售增长仍为负数，但预计今年将净增24家门店。招商证券认为，九毛九的成本结构将保持稳定，餐厅利润率已于去年触底。该行下调了集团今年的销售及净利润预测，以反映最新业绩情况。

4月8日，摩根大通发布报告，将百威亚太目标价从9.5港元微调至9.2港元，维持“中性”评级。剔除汇率影响后，预计其2025年第一季度销售及EBITDA同比分别下降9.4%和14.7%。尽管面临挑战，但韩国市场坚韧表现和中国市场复苏预期已在股价中体现。自年初以来，百威亚太股价累计上涨25%，预测市盈率从13.5倍上升至19倍。

4月8日，贵州茅台宣布起草新一轮股份回购方案。截至2025年4月7日，已回购131.59万股，占总股本的0.1048%，支付19.48亿元。回购价格区间为每股1417.01元至1584.06元。计划回购金额在30亿至60亿元之间，用于注销以减少注册资本。控股股东也开始起草增持方案，承诺遵循规定和程序进行信息披露。

中金公司发布研究报告，将卫龙美味目标价上调35.7%至17.5港元，并维持“跑赢行业”评级。2024年卫龙美味收入同比增长28.6%，净利润增长21.4%。中金上调其2025年和2026年净利润预测，分别至14.1亿元和17.1亿元，主要基于魔芋产品快速增长。中金认为卫龙美味未来两年盈利增长强劲，股价有望继续上涨。

投资推广署助理署长刘智元表示，韩国食物和潮流文化在香港十分盛行，香港的韩国社群亦十分活跃。

奈雪的茶控股有限公司宣布，非执行董事马焱俊先生因其他工作安排，已提呈辞任非执行董事，辞任自2025年4月1日起生效。

此次超额配股权的行使，将为蜜雪集团带来额外所得款项净额约5.08亿港元，公司计划按招股章程中所述用途使用这笔额外所得款项。

截至2023年12月31日，古茗在二线及以下城市的门店数量占总门店数量的79%，与中国其他前五大大众现制茶饮店品牌相比比例最高，并于截至2024年12月31日略增至80%。

门店网络方面，奈雪的茶门店总数从1655家新增143家至1798家，其中直营门店1453家，加盟门店345家。

呷哺呷哺2024年收入下降至47.55亿元，亏损增至3.99亿元，计划2025年开业不低于95间餐厅。

三只松鼠2024年营收106.22亿元，净利润4.08亿元，同比分别增长49.3%和85.5%。

广州酒家2024年总资产微降，净资产增长6.04%，营收增4.55%，净利润减10.29%，现金流量净额降14.13%，拟每10股派4.80元红利。

蜜雪冰城2024年收入为248.29亿元，同比增长22.3%，毛利为80.60亿元，同比增长34.4%，年内利润为44.54亿元，同比增长39.8%，美股基本盈利为12.21元，同比增长41.4%。

稻香控股2024年收益为24.26亿港元，较2023年的29.49亿港元同比下降17.8%。税后亏损为4576万港元，较2023年的盈利8546万港元盈转亏同比下降153.6%。

海底捞2024年收入增长3.1%，净利润增长4.6%，翻台率提升，顾客人均消费下降，推进新品牌孵化和数字化运营，末期现金股息每股0.468元。

霸王茶姬美国首店正式落户洛杉矶Westfield Century City购物中心，接替甜品连锁品牌Sugar Factory的原铺位，预计本月开业。该购物中心日均客流量超8万人次，汇集超200家国际品牌及餐饮门店。

3月25日，中国知名饮品企业农夫山泉公布2024年全年营收数据，实现营收429.0亿元人民币，较上年增长0.5%，低于市场预估的463.8亿元人民币。全年净利润为121.2亿元人民币，比上年增长0.4%。

茶颜悦色扬州首店入驻京华城全生活广场，成为该品牌在江苏省布局的第五座城市。此前，茶颜悦色已在南京、无锡、苏州、常州开设门店。京华城因持续引入区域首店资源被称为“首店收割机”，此次合作进一步强化其聚客效应。